No dia 6 de julho, o Salão Paroquial dos Fenais da Luz, em São Miguel, foi palco da I Mostra-Programa de Salvaguarda do Património, no âmbito do Projeto Fenais a Fenais. Em colaboração com as diversas entidades envolvidas e com a preciosa participação da comunidade local, foi dado a conhecer algumas das receitas tradicionais da freguesia. Pão caseiro, bolo lêvedo, pasta de torresmo, broas tradicionais, fava guisada e caldeirada de sargo, foram algumas das especialidades confecionadas por um grupo de locais que, com muito orgulho, apresentaram uma seleção do que de melhor a freguesia tem: a sua riqueza cultural, gastronómica e humana.

Para esta degustação, foram convidados vários elementos da comunidade, que recordaram com emoção os sabores de outros tempos. Com esta iniciativa, pretende-se promover a sinalização e salvaguarda da Gastronomia Tradicional Açoriana e sua recriação e inovação, considerando a complementaridade e o potencial dos seus recursos, enquanto ativos culturais para o desenvolvimento local, em prol de um serviço prestado à comunidade.