O quinto e último dia do webinar "A gastronomia dos Açores", 22 de outubro, contou com a presença de Lurdes Rego, Diretora Geral da Finançor Distibuição Alimentar; Avelino Ormonde, proprietário da BioFontinhas, na ilha Terceira; e Cláudio Pontes, chef e promotor de produtos regionais #comelocal. Nesta conversa, orientada pela profissional da comunicação Lena Goulart, podemos compreender melhor cada um dos lados da cadeia de distribuição dos produtos alimentares regionais. Foram abordados temas como a valorização do produto local, os circuitos curtos, a sazonalidade e os valores de uma alimentação saudável. Excelentes conteúdos para uma melhor informação ao consumidor.
Para rever o último dia do webinar:
